インドネシア2022ジャワニュークロップ生豆ご予約受付中!

西ジャワ【ナチュラル】ティピカアスリ

インドネシア2022ジャワニュークロップ生豆ご予約受付中!西ジャワ【ナチュラル】ティピカアスリ スペシャルティーコーヒー生豆

ジャワ島のタンクバンペラフという有名な火山の中腹、 秘境と言える山奥にパック・ヨセフの農園はあります。

パック・ヨセフはコーヒーの原種にこだわり生産を続け、尚且つ近隣農家にも技術指導を行い、コーヒーチェリーも通常の1.5倍で完熟のものだけを買い取るなど、 地域全体でのスペシャルティーコーヒーの品質向上に努めています。

希少種ティピカの完熟チェリーのみを乳酸菌噴霧しながらナチュラル加工しています。

生産者:パック・ヨセフ

標高 :1800m-1900m

品種 :ティピカ

生産地:インドネシア ジャワ島西部 タンクバンペラフ

加工法:ナチュラル

乾燥:天日乾燥、アフリカンベッド

栽培・農薬の使用:農薬化学肥料不使用、シェードグロウン

おすすめ焙煎度:medium~fullcity

梱包:グレインプロ + 麻袋

フレーバーノート:strawberry, blueberry, apricot, juicy, Milk

↓↓↓お問い合わせはこちらから↓↓↓

https://www.instagram.com/coffeefarmbali/

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East Java

Pak Echwan

Pak Echwan is a young visionary who has founded this project so that the youth would stay in the villages instead of moving to bigger cities.He’s a leader of the youth coffee farmers’ group and continuously tries to improve the quality of their coffee while he implements and adjusts their new processing methods.They also have rare varieties on Arabica, Orange Boubon and Blue Mountain as well as Conuga (small seed Robusta).