来る５月7日土曜日、私たちの農園のオンラインツアーが日本国内向けに開催されます。
この機会をお見逃しなく、、、、！
以下H.I.Sのリンクよりお申し込みください。
https://www.his-j.com/oe/detail/T3/?area=O1&country=IDN&city=DPS&product=DPSOE042
インドネシア バリ島発、本来はバリ島でしか体験できない農園ツアーがオンラインでリアルタイムでお楽しみ頂けます♪♪
日本では中々買えない極少ロットの極みのコーヒーが出来上がるまでのストーリー、そして現地バリ島からオンラインリアルタイムLIVE配信で実際の農園見学をお届けします！
是非、コーヒードリッパー発送プランなどをお申込み頂いて、素晴らしいストーリーや農園をLIVE見学体験しながらスペシャルティコーヒーを楽しみましょう♪
〝インドネシア バリ島で極みのコーヒーを手掛ける〟大西さんと〝本当に美味しいコーヒーを追求するプロ〟中塚さんがお届けします。
◎案内人の紹介
バリ島でコーヒー農園、加工場、バリ島の直営カフェKOOPを運営する 大西雄季さん
品質にも製法にもこだわった、世界にひとつしかない極みのスペシャルティコーヒー豆を農家さんたちと一緒に作り続け、こだわりのスペシャルティコーヒーを目指すDiBon Coffee Project を発足されました。今回、大西さんには日本から遠隔で案内して頂きます。
◎コーヒードリップ教室講師の紹介
株式会社三洋産業 代表取締役社長 中塚茂次さん
その先にあるコーヒースマイルを！コーポレートメッセージに、家庭で本当に美味しいコーヒーを大切な家族や仲間と楽しんでもらいたい、コーヒーフィルターのパイオニアとして、ペーパーをはじめとする器具製造、そして自社で焙煎も行い、自家焙煎カフェYOUMECAも運営するコーヒーの総合メーカー。
世界中でコーヒーセミナーも展開し、コーヒー文化発信の一役を担う、世界からも注目されている企業です。
◎ツアー内容
今回はバリ島の山間地帯にあるボン村で、昔ながらの有機農法と最新のテクノロジーを融合した、こだわりのスペシャルティコーヒー農園を紹介します！
収穫から生豆になるまでの工程と、生豆からコーヒーになる焙煎について、オーナーの大西さんの解説でご案内します！
まずは大西さんとの共同のプロジェクトに取り組むボン村コーヒー農家のパックスラマット氏の想いを下記URLのYoutubeよりご覧下さい。
https://youtu.be/C9EZz3a2IW4
【約１０分】スペシャルティコーヒー農園についての取り組み
バリ島の農家さんが丁寧に作る唯一無二のスペシャルティコーヒーとは？他のコーヒー農園との違いやこだわりを解説します。
【約３０分】収穫から生豆になるプロセスを見学
美味しいコーヒーを作るためのこだわり。農家さんによる収穫～皮むき～発酵～水洗い～乾燥と手間ひまをかけた工程作業を紹介します。
【約３０分】コーヒードリップ教室
本当に美味しいコーヒーを、家庭で簡単に淹れるポイント、ドリップ方法をレクチャーします。
※特典として定員１０名様の大西さんのお店でスペシャルティコーヒー１杯付プランをお申込みのお客様にはさらに内容を深堀してコーヒードリップ教室を２０～３０分ご体験頂けます。
【約５分】質問タイム
大西さん・中塚さんへの質問タイムを設けます。また今後のコーヒー作りについて展望や、コーヒーのこだわりポイントを話して頂こうと思っています。
今回はこちらの農園でできたスペシャルティコーヒー焙煎豆がセットになっているプランやコーヒードリッパー付プランも用意しました。
バリ島のコーヒー農園からみなさんに届いたコーヒーを召し上がりながらのご参加お待ちしております。
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