西ジャワ【ナチュラル】ティピカアスリ
ジャワ島のタンクバンペラフという有名な火山の中腹、 秘境と言える山奥にパック・ヨセフの農園はあります。
パック・ヨセフはコーヒーの原種にこだわり生産を続け、尚且つ近隣農家にも技術指導を行い、コーヒーチェリーも通常の1.5倍で完熟のものだけを買い取るなど、 地域全体でのスペシャルティーコーヒーの品質向上に努めています。
希少種ティピカの完熟チェリーのみを乳酸菌噴霧しながらナチュラル加工しています。
生産者：パック・ヨセフ
標高 ：1800m-1900m
品種 ：ティピカ
生産地：インドネシア ジャワ島西部 タンクバンペラフ
加工法：ナチュラル
乾燥：天日乾燥、アフリカンベッド
栽培・農薬の使用：農薬化学肥料不使用、シェードグロウン
おすすめ焙煎度：medium~fullcity
梱包：グレインプロ + 麻袋
フレーバーノート：strawberry, blueberry, apricot, juicy, Milk
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